Kim kê ẩn ngọc

Giá niêm yết: 390.000đ/suất
Giá khuyến mại: 330.000đ/suất

Kim Kê ẩn ngọc

Kim kê ẩn ngọc là một món ăn khiến mọi thực khách đều vô cùng tò mò khi nghe đến tên. Cái tên gà không lối thoát thực chất là một cách biến tấu độc đáo từ món ăn dân tộc có tên chính là Kim kê ẩn ngọc, bởi nếu muốn được thưởng thức món ăn gà không lối thoát này bạn cần phải giải thoát cho những con gà đang nằm trong bọc xôi giòn rụm, vàng ươm bên trong kia!

Gà không lối thoát – Cách biến tấu mới lạ cho món gà

Kim kê ẩn ngọc

Gà không lối thoát không phải là món ăn chỉ độc đáo bởi cái tên. Mà mới chỉ thoạt nhìn thôi bạn sẽ cảm thấy vô cùng đã mắt. Một con gà bị “giam cầm” trong một bọc xôi chiên bự, vàng rộm vô cùng hấp dẫn. Bọc xôi khá lớn, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt của nếp nương. Chắc chắn muốn khám phá được chú gà bó xôi bên trong. Bạn sẽ phải phá vỡ bức tường xôi được xây dựng kín bưng này.

Bọc xôi khi được xẻ ra sẽ lộ nguyên một chú gà đang tỏa khói nóng hổi và thơm phức. Đó là mùi hương của thịt gà quyện với hương thơm của xôi nếp. Được nấu từ loại cao cấp lấy từ vùng đồi núi Tây Bắc. Những chú gà được lựa chọn cho món gà bó xôi chiên này đều không quá lớn. Chỉ nặng chừng 1,4 – 1,6kg nhưng chúng đều là những con gà được nuôi dưỡng trong những trang trại lớn. Cho ăn thuần ngô, thóc để có được thịt gà chắc, mềm không bị bở có vị ngon ngọt tự nhiên. Những chú gà vàng ươm, mềm mại và béo ngậy vẫn còn hơi ướt vì được ấp ủ lâu trong bọc xôi lớn. Thực khách chỉ cần dùng kéo cắt từng miếng xôi nhỏ và xé từng thớ thịt gà. Xếp lên đĩa là đã có thể thưởng thức một món ăn tuyệt vời từ những nguyên liệu đồng quê. Phảng phất xen giữa hương gạo nếp là hương thơm ngầy ngậy của thịt gà. Mùi thơm ngấm rất đều trong từng hạt gạo.

Gà bó xôi chiên giòn có lớp xôi chiên bên ngoài có lớp vỏ nóng giòn nhưng bên trong vẫn dẻo thơm vì chúng đều được nấu từ gạo nếp hương chất lượng tốt nhất mà nhà hàng phải tìm hiểu, lựa chọn từ vùng Tây Bắc xa xôi. Trong tiết trời mát mẻ hoặc se se lạnh của Hà Nội, cùng bạn bè, người thân thưởng thức những miếng xôi chiên kiểu này vô cùng thích thú đặc biệt bên cạnh bạn còn có một đĩa thịt gà non, ngọt mềm và béo ngậy. Thưởng thức món ăn, bạn cũng nên bỏ qua thủ tục thìa đũa rườm rà, cứ dùng tay nhón sẽ cho cảm giác ngon miệng mà rôm rả hơn hẳn.

Địa chỉ quán gà không lối thoát ngon tại Hà Nội

Kim Kê Quán là nhà hàng gà không lối thoát ngon lâu đời tại Hà Nội

Kim Kê Quán tự hào là nhà hàng lâu đời cung cấp món gà không lối thoát với chất lượng tuyệt hảo dành cho các thực khách Hà thành. Nằm ngay số 315 đường bờ sông Quan Hoa, Kim Kê Quán – địa chỉ bán gà không lối thoát được nhiều người biết đến bởi sự độc đáo và mới lạ. Không quá cầu kỳ trong phong cách, đơn giản trong cách thể hiện, Kim Kê Quán mang đến một không gian ấm cúng. Thiết kế nhà hàng vô cùng đơn giản nhưng lại gần gũi và có những nét độc đáo riêng. Kim Kê Quán thích hợp để trở thành địa điểm lý tưởng để tụ tập bạn bè, tổ chức các buổi liên hoan, họp mặt vui vẻ và đầm ấm.

Món gà không lối thoát xưa kia là một ăn cung đình có tên gọi là Kim Kê ẩn ngọc. Công thức bí truyền làm ra món ăn thơm ngon này chỉ được các đầu bếp cung đình truyền lại cho con cháu trong nhà. Khi nhà hàng Kim Kê Quán mở ra, để phù hợp với cuộc sống hiện đại và tạo sự tò mò với thực khách, chúng tôi đã đổi lại thành tên gà không lối thoát. Ngoài việc có một không gian đẹp để các thực khách đến thưởng thức gà không lối thoát ngon nhất Hà Nội, chúng tôi còn nhận các đơn gà bó xôi giao tận nơi.

Món gà không lối thoát được chúng tôi chế biến sử dụng hoàn toàn các loại nguyên liệu sạch, chất lượng tốt đảm bảo mang đến một món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách. Kim Kê Quán lựa chọn những chú gà ta sạch, là giống gà thuần chủng được nuôi tại núi Voi Phục, Hoàng Su Phì, Hà Giang. Nơi đây có thổ nhưỡng màu mỡ, gà được nuôi thả ở đồi, ăn ngô, ăn thóc chứ không sử dụng cám tăng trọng nên cho thịt dai mềm, ngon ngọt tự nhiên.

Địa chỉ : 18/165 Cầu Giấy – Cầu Giấy – Hà Nội ( địa chỉ củ 315 Quan Hoa )

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *